林菁 (Ms.Lin) 丨 首席甄选官（红菇）

“正红菇”与其它红菇的真伪鉴别、传统“日晒+烘焙”工艺的品质把控、红菇在产后/术后滋补中的应用建议、红菇的品质分级与仓储

【甄选官档案】

林菁，是武夷山红菇的“女儿”，也是这一珍稀物产最坚定的品质守护者。生长于红菇核心产区的她，从小便听着长辈们讲述如何分辨“正红菇”的故事。

她深知，真正的武夷山正红菇，因其独特的生长环境而一朵难求，市场上仿冒品层出不穷。因此，她为滋元堂建立了一套“产地溯源+人工甄选”的双重保险体系。她只与世代居住在保护区内的菇农合作，并对收购的每一朵红菇，都亲自进行二次筛选，确保菌褶、菌柄、色泽均符合最严苛的“正红菇”标准。

【甄选官哲学】

“真正的红菇，是有‘根’的，它的根就在武夷山的红土里。我的工作，就是确保每一朵交到客户手上的红菇，都带着这片土地最纯正的温度和祝福。”